Keppi
Comida Árabe, es la que vamos a preparar hoy...Aquí vamos:
Ingredientes:
- 1 kg de Molida especial o magra
- 3 limones
- 3 cebollas medianas
- 1 cebolla de verdeo
- 1/2 Pimiento rojo
- Aceite y Sal
- Condimentos a gusto
1) Ponemos la carne molida en una fuente
2) Debemos dejar en remojo el trigo burgol cerca de 10 hs
3) Picamos las cebollas en cuadraditos y la agregamos en la carne
4) Cortamos el pimiento rojo en cuadraditos
5) Agregamos el pimiento rojo al resto de la comida
6) Mezclamos todo (con la mano se junta, se pega mejor)
7) Agregamos el trigo (previamente remojado) y mezclamos bien
8) Cortamos y exprimimos los limones
9) Agregamos el jugo de limones a la comida
10) Cortamos la cebolla de verdeo.
11) Agregamos la cebolla de verdeo picada al resto.
12) Colocamos la comida en la fuente
Otra opción es hacer en cuadrados y hornear o fritar.
13) Ponemos el Kepi en el horno previamente calentado
14) Verificamos que esté cocido en mas o menos 40 minutos (según el horno)
15) Cortamos en cuadrados o en forma triangular y listo!
Si gustas, puedes agregarle limón...
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