Pescado a la Criolla
Para 4 Personas aproximadamente
Tiempo de Cocción completo: entre 45 minutos a 1 hora
Ingredientes:
- 2 Cebollas medianas
- 1 pimiento mediano
- 2 tomates
- 1 kg de pescado merluza
- Agua c/n
- Sal c/n
- Condimentos: pimienta blanca, orégano
- Queso cremoso: 0,150 gramos aprox.
Para el puré:
- 1 Kg papas
- 0,50 gramos manteca
- Leche c/n
1) Picar las cebollas en Juliana
2) Picar el pimiento en juliana
3) Quitar las espinas de los pescados y salar
4) Agregar las verduras en la olla precalentada con un poco de aceite
5) Agregar los pescados en la olla
6) Cortar las papas en cuadraditos
7) Condimentar con pimienta blanca y orégano, agregar agua c/n
8) Poner a hervir las papas
9) Cortar los tomates en media rodajas
10) Agregar los tomates encima de los pescados
11) Cortar y Agregar queso cremoso
12) Dejar cocinar 20 min. mas aprox.
13) Pisar las papas, hacer el puré con manteca y leche
14) Y listo! A Servir!!
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