Salsa Tuco

Salsa Tuco con Capelettis

Ingredientes
-2 cebollas grandes
-1 pimiento
-1 diente de ajo
-2 tomates
-1/4 tomate triturado
-laureles
-1/2 Kg de carne molida (común o especial) se pueden mezclar...
-Aceite c/n

-Sal y condimentos a gusto (nuestro caso: Pimentón, Pimienta, comino, orégano)

-Agua c/n

-1 cucharadita de azúcar
Preparación: 

>Picar las cebollas en cuadradito y agregar a una olla precalentada con un poco de aceite

>Picar el ajo y agregar a la cocción

 >Picar el pimiento en cuadradito y agregar a la olla, mezclar

>Picar los tomates en cuadraditos y agregar a la cocción 

Mezclar todo 

>Agregar carne molida, sal y los condimentos

>Agregar un poco de agua c/n y dejar cocinar

>Agregar tomate triturado una parte y después de unos minutos la otra parte

>Agregar la azúcar

>Cocinar aprox. 20 minutos

>Hervir los capelettis en agua con sal c/n

Servir y Listo!